【餐飲公司】河北大麥餐飲公司董事長于丹曉

發布時間:2020-03-18 10:48:40

他擅長烹調川菜、淮揚菜、湘菜和宮廷菜。他在生產燕寶雞、鹵水、火鍋、面食等方面也有很高的造詣,尤其是在江湖菜系的烹調方面。蒙眼做飯是他的特長。于丹曉,以他對烹飪的癡迷和對事業的執著追求,經歷了十多年的實踐和辛勤的勞動,憑著他扎實的基礎和勤奮刻苦的精神,對我進行了全面的理解和運用。并建立了自主研發的金庸河湖美食品牌。在烹飪實踐中,江湖上發展起來的菜肴,廣泛涉及傳統菜肴和創新菜肴的特殊技藝,融合了菜肴的風味、文化、營養和工藝設計,逐漸形成了自己獨特的烹飪藝術風格。他的代表作有《郭氏***軟炒面》、《鳳求偶》、《骨魚》、《英雄烹飪》、《西毒扒魚》、《全真豆腐》等,成為江湖上的佳肴。

他擅長烹調川菜、淮揚菜、湘菜和宮廷菜。他在生產燕寶雞、鹵水、火鍋、面食等方面也有很高的造詣,尤其是在江湖菜系的烹調方面。蒙眼做飯是他的特長。于丹曉,以他對烹飪的癡迷和對事業的執著追求,經歷了十多年的實踐和辛勤的勞動,憑著他扎實的基礎和勤奮刻苦的精神,對我進行了全面的理解和運用。并建立了自主研發的金庸河湖美食品牌。在烹飪實踐中,江湖上發展起來的菜肴,廣泛涉及傳統菜肴和創新菜肴的特殊技藝,融合了菜肴的風味、文化、營養和工藝設計,逐漸形成了自己獨特的烹飪藝術風格。他的代表作有《郭氏***軟炒面》、《鳳求偶》、《骨魚》、《英雄烹飪》、《西毒扒魚》、《全真豆腐》等,成為江湖上的佳肴。

于丹曉同志除了對飲食業的熱情和提升之外,更注重慈善事業和公益事業。他堅持每年到孤兒院和養老院為老人和智障兒童做飯。不僅如此,他還要求弟子們為這些老人和孩子做飯,哪怕他們一輩子只做一次飯,這是他入學的***條件。弟子們也深受他的影響和感動。閑暇時,他們總是抽空去福利院為老人和孩子做飯。于丹曉很高興。他希望更多的愛心人士加入到慈善事業中來,更多地關愛那些弱勢群體,讓殘疾兒童和老人的生活更加溫馨。這充分體現了餐飲人的精湛工藝精神。2018年3月,在第四屆全國***廚師大賽中,于丹曉因其杰出的成就贏得了專家的一致贊譽,并被全國***廚師編輯委員會授予“中國烹飪大師”榮譽稱號。他的表演和代表作入選《全國名廚》四卷一冊,并被列入中國全國名廚網檔案。

余大孝保持著偉大的夢想下沉,把烹飪的價值放大一百倍,保持了一百年的偉大成就,保持了一百年來傳播美食的心,更好地服務于社會和人民。在三尺火爐上,他將繼續演繹無限輝煌。


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